Weingut Leth Gigama 2013

Fels am Wagram - op 60 km ten westen van Wenen.
Weingut Leth is een familiebedrijf sinds 3 generaties. Vandaag is het één van de toonaangevende wijnhuizen in de streek van Wagram. Wijnmakers met ambitie en passie! De laatste 10 jaar is er enorm geïnvesteerd in de modernisatie van het wijnhuis met als doel topkwaliteit op de markt de brengen

Gigama wordt geproduceerd van manueel geselecteerde trossen, enkel in die jaren waarin de Zweigelt de allerbeste oogsten voortbrengt. Het is dan ook de ambitie van de wijnmaker om “het allerbeste wat met de Zweigelt mogelijk is” na te streven. Na de zorgvuldige ontristing start men de vinificatie gevolgd door een vier weken lange koude maceratie. En hier komt de sleutel waarom deze wijn top is, ze doen geen persing maar gebruiken alleen de lekwijn. Daarna rijpt deze wijn gedurende 22 maanden in Franse eiken vaten.

2013 werd als een zeer goed jaar ontvangen in deze regio.

Wow1. Kriekenroodkleur, glanzend als een spiegel met een licht gekleurd en verfijnd tranenspoor.

Woow². Wat een intense neus met impressies van zwart en rood fruit, waar vooral de bosbessen en de kersen het voortouw nemen. En dan dit alles gecombineerd met een mooie kruidigheid, geroosterde hazelnoten, exotisch hout, wat karamel en vanille. Een mooi evenwicht tussen zoete en geroosterde toetsen.

Wooow³. In de mond een ware ode aan de finesse en het fluwelige. Sensueel suave in de smaak met het zwart en rood fruit op de voorgrond, daarna een mooie samenspel van de kruidigheid (witte peper), karamel, cacao en cederhout. Een smaak die zijdezacht is met nobele tannines gedragen door een elegante fraicheur.

Afdronk Ellenlange afdronk. U zult hem tot wel 20 seconden voelen nazinderen.

Gerechten Geniet, geniet en geniet. Deze wijn is eigenlijk zo lekker dat je je enkel wil concentreren op deze hemelse vloeistof. Als maaltijdwijn verkiest hij bijvoorbeeld konijn, een heerlijke gegrilde vleeschotel, een charcuterieschotel, een fijn stukje gevogelte of een op de grill gebakken steak van tonijn.

Is nu al top deze Gigama, maar wat flesrijping (tot 2018) zal hem nog complexer maken. Oh ja, bewaarpotentieel – ik zou zeggen te drinken voor 2026.

Tip: geef deze wijn lucht als je hem jong drinkt, door hem over te gieten in een karaf. Laat hem dan een uurtje staan, rond 15°C. Dit alles om hem de tijd te geven zijn kwaliteiten maximaal te ontplooien.