Domaine de Magnaut Côtes de Gascogne Colombard 2014

Zuid-Westen

Men start met een nachtelijke pluk gevolgd door een selectie van de druiven. De druiven worden heel zachtjes geperst om alle fruitigheid in het sap te bewaren. Daarna volgt een fermentatie op koele temperaturen in inox vaten. De wijn blijft op zijn droesem (dode gistcellen) liggen gedurende enkele maanden alvorens hij op fles wordt getrokken.

2014 zal ingaan als een mooi oogstjaar in vele Franse wijnstreken.

In het glas hebben we een bijzonder vieve en kwieke wijn. Lichtgeel en
vooral glashelder met veel licht tranenwerk.

Wat een intens fruitgedreven wijn is dit! Een ontploffing in de neus van exotisch fruit,
pompelmoes, citroenzeste, buxus en een tikkeltje mineraliteit.

De smaak is levendig en fris – gedomineerd door de pompelmoes en de citroenzeste. Eén en al fruitfun in de mond en dit alles mooi geruggesteund door frisse zuurtjes.

Lange frisse afdronk.

Dit is aperitief wijn of een ideale zomerwijn. Past ook perfect bij zeevruchten en gegrilde vis.

Te drinken binnen de 2 jaar.

Schenk deze no-nonsense wijn rond de 7° à 8°.
Zoveel wijn voor zo’n bescheiden prijskaartje. Daarbij is deze wijn net op de markt. Zijn oudere broer van 2013 is meerdere malen gelauwerd met mooie prijzen. Wij verwachten een resem van medailles voor deze frisse jeugdige knaap.