Château Bélingard Ortus Côtes Bergerac Rouge AOC 2016

De stad Bergerac ligt aan de oevers van de Dordogne, in het gelijknamige departement Bergerac. De wijngaarden liggen op de hellingen van de heuvels aan weerszijden van de rivier. De druivenranken groeien op verschillende grondsoorten waaronder zanderig grind, kwarts- en kalkhoudende klei. Het ligt juist onder de Bordeaux streek.

Deze wijn wordt alleen geproduceerd in de grote jaren, het is een selectie van oude wijnstokken met de perfecte kwaliteit en maturiteit. Een heel strikte selectie van de druiven bij het oogsten, daarna gaat de gisting door gedurende een periode van 24 tot 28 dagen. Aan het einde van de gisting gaat de wijn in Franse vaten, dan de malolactische gisting in de vaten en de wijn verblijft er gedurende 18 maanden verder om een optimale elegantie en balans te verkrijgen.

We weten het ondertussen allemaal dat 2016 een schitterend jaar is voor de wijnen van deze regio! En vooral bewaarwijnen.

Fantastische kleurspiegel, de kleur oogt nog inktachtig paarsrood met een heksenketel van tranen.

Een geparfurmeerd geheel bereikt de neus. Zoveel moois om te omschrijven. Geurenpakket van zwarte pruimen, zwarte kers, wat chocoladetruffel en lichtjes de toasty en vanilla toets. In de neus wisten we al dat we met een heel grote wijn te maken hadden.

Qua smaak sensueel rijp en vlezig, een potpourri van pruimen, de zwarte kersen, licht gekruid en de vanille en chocolade truffel zijn ook van de partij. 2016 was een schitterend jaar en dit smaak je ten volle in deze wijn. Wat een balans en elegantie heeft deze jongen te bieden.

Lange mooie afdronk.

Geniet van deze topper zonder gerecht. Wil je er toch iets bij eten, dan raden we elk mooi vleesgerecht aan met intense smaken.

Deze wijn is nu al schitterend maar kan gerust nog 10 jaar in de kelder liggen. Dus zeker een potentieel tot 2029.

Wij waren overdonderd door deze mooie wijn die enkel in de beste jaren wordt gemaakt. We hebben al menig "Grand Cru Classé" van de Bordeaux streek mogen drinken. Nu kan deze wijn perfect tussen de groten geplaatst worden, het enige verschil is dat hij stukken goedkoper is.

En we willen jullie niet onthouden van de mooie tekst van de wijnmaker:

Son nom latin exprime cette notion de fondation mais aussi de continuité historique : «Hortus deorum quo ortus es», issu du Jardin des Dieux. «Ortus» de Château Bélingard symbolise un peu notre rêve de mariage de puissance et de féminité.