Couleurs d’Aquitaine Epoque “Collection Terroir” Bergerac 2016

De Epoque Collection Terroir Bergerac Rouge wordt geproduceerd in de wijngaarden van de Bergerac : een heuvelachtig wijngebied dat grenst aan de Bordeaux en onderdeel uitmaakt van het Departement Dordogne.

Manuele pluk gevolgd door een triage van de druiven. De alcoholische gisting laat men doorgaan in inox vaten onder een gecontroleerde temperatuur van 20° tot 25°. Daarna gelagerd op Franse eik voor ongeveer 12 maand en dit ongefilterd, om de fruitcomplexiteit en aroma’s te maximaliseren.

2016 is een topjaar in de Bergerac

Mooi tranentextuur in het glas van deze intens schitterende kriekenrode wijn.

Modieus lekkere geur van rode en zwarte bosbessen, licht toasty toets en een vlaagje kruigheid.

Een sappig rijk gevulde fruitkorf met de bosbessen op de eerste linie. Mooi zacht in de mond met fluwelen tannines.

Fruitige afdronk.

Dit is er eentje die past bij zoveel lekkers. Maar deze knaap ziet toch graag een stukje vlees op zijn bord. Of wat had je gedacht van een assortiment zachte kazen.

2016 is een topjaar dus deze wijn kan zeker 10 jaar bewaren.

Schenk deze wijn rond 16° in uw glas en geniet van lekkere Bergerac.