Château Les Pâques Blaye Sauvignon Blanc 2017
De Blaye Sauvignon Blanc van 2017 is een witte wijn van Château Les Pâques.
€ 9,00
Uitverkocht
- Land van oorsprong
- Frankrijk
- Regio
Bordeaux – Blaye - Côtes de Bordeaux, gelegen aan de rechteroever van de Gironde, vlak boven de Côtes de Bourg.
Wijnmakers - Bruno & Marie–Cécile Martin en zoon Tony- Wijnmaker
- Château Les Pâques
- Druiven
- 100 % Sauvignon Blanc
- Verpakking
- Standaardfles van 75 centiliter
- Vinificatie
Deze wijn is het resultaat van zeer selectieve pluk en sortering van de druiven. De druiven worden heel voorzichtig geperst en gefermenteerd in inox vaten en dit op koele temperaturen. Daarna blijft hij gedurende enkele maanden op zijn droesem (dode gistcellen) liggen, wat de textuur verdiept en de complexiteit van de wijn verhoogt.
- Oogstjaar 2017
2017 was een moeilijk jaar in Bordeaux. Zo ééntje met de nodige hindernissen. Hagel en veel regen hebben het de wijnboeren moeilijk gemaakt. Wijnmaker Bruno Martin is erin geslaagd de kwaliteit van deze wijn op hetzelfde niveau te houden als de andere jaren. Een bewijs dat goede wijnmakers ook in wat mindere jaren kwaliteit op tafel kunnen zetten.
- Kleur
Mooi kristalhelder en lichtgeel in het glas. Speelse traantjes lopen langzaam naar de bodem van het glas.
- Geur
Wat een heerlijke neus! Typisch herkenbare Sauvignon Blanc met vooral veel impressies van exotisch fruit, passievrucht, kruisbes, limoen en lichtjes wat nectarines en buxus.
- Smaak
Een fruitzot in de smaak, lekker exotisch, een beetje pompelmoes en citroen zeste. En dit alles mooi ondersteund door een gecontroleerde fraîcheur.
- Afdronk
De smaken blijven lekker hangen in de mond.
- Gerechten
Zeker een succesnummer als aperitief maar kan perfect bij gegrilde vis of een mooi frisse koude schotel.
- Bewaarcapaciteit
3 jaar na oogstjaar
- Varia
Serveerkwik: vrij fris, 9 à 10° is ideaal. Veel Sauvignon Blanc voor weinig geld!
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.