Domaine Mazilly Hautes-Côtes de Beaune Meloisey Cuvée Agathe 2017

Domaine MAZILLY Père & Fils is al vier generaties lang gevestigd in Meloisey, een klein dorpje aan de Côte de Beaune, enkele kilometers ten oosten van Pommard. Vandaag wordt het domein beheerd door de zoon en kleinzoon van Pierre Mazilly, Frédéric en Aymeric die de familietraditie in stand houden.
De wijngaarden strekken zich uit over 18 hectare, voornamelijk aan de Côte de Beaune, met bepaalde percelen die zich bevinden in de beroemde appellations, zoals Gevrey Chambertin, Pommard, Volnay en Meursault.

De druiven werden met de hand geplukt, verzameld in kleine kratten en vervolgens gesorteerd, ontsteeld en zachtjes geplet in de kelder. Een koude inweking zal opgestart worden om een mooie fruitconcentratie te verkrijgen. De gisting gaat door in temperatuur-gecontroleerde cuves. Na de gisting zal de wijn rijpen op eiken vaten gedurende een periode van 12 maand.

2017 is een mooi jaar in de Bourgogne

Vrij dieprode fonkelende kleurspiegel.

Wat een mooie neus van een geconcentreerde Pinot Noir. Een parfum boordevol rijpe woudvruchen (rode bosbessen, wilde aardbeien), gekonfijte kersen en dan in het gezelschap van een lichte toasty toets en een tikkeltje kruidigheid. Wat een mooi geconcentreerde neus heeft deze verleidelijke Agathe.

Fluwelig en met veel fruitsouplesse qua smaak, met de bosaardbeien en rode bessen in de hoofdrol. Supersappig en een niet te geloven complexiteit voor een Pinot Noir. Een Bourgogne met een hoge lustfactor.

Zeer mooie finale die eindigt in de zachte zuurtjes.

Deze wijn is gewoon genieten! Maar wil je daar iets fijn bij eten, ga dan voor een elegant gerecht waar er geen al te uitgesproken smaken inzitten. Zeker bij gevogelte en pasta zal deze Agathe uw maaltijd tot een success maken.

Zeker nog 10 jaar na oogstjaar.

We willen hier toch een dankwoord geven aan de wijnmakers. We weten dat het fameuze Côte de Beaune is een smal en langgerekt wijndistrict binnen de Bourgogne en omvat maar liefst 19 zogenaamde "Appellations Villages", waaronder Pommard, Aloxe-Corton, Volnay en Meursault. Deze wijn zit volledig in de stijl van zijn veel duurdere broertjes Pommard en Aloxe-corton. Al bij het horen van deze namen begint menig liefhebber met watertanden en likkebaarden.
Meloisey is de woonplaats van de wijnmakers, dus een climat in de Côte de Beaune. Met deze wijn hebben ze bewezen dat door hun kunde van wijnmaken het niveau van Premier Cru en Grand Cru halen. Is deze wijn uiteindelijk het vlaggenschip van dit wijnhuis.