Uitverkocht
2018

Château de l’Ou Rosé 2018

Ook Château de l’Ou mengt zich in geheel eigen stijl in de Rosé-wars (en steekt er meteen met kop en schouders bovenuit). Daarmee doelen we niet enkel op de grootte van de fles of de elegante verpakking, maar vooral op de schitterende rosé zelf.

 13,95

Uitverkocht

Artikelnummer: 2018OLOUROS Categorie: Tags: ,
  Land van oorsprong
Frankrijk
  Regio

Roussillon – in het zuiden van Frankrijk aan de Middellandse zee. Niet ver met de Spaanse grens.

  Wijnmaker
Château de l'Ou
  Druiven
Syrah en Grenache Noir
  Verpakking
0,75l
  Vinificatie

De pluk gaat door tijdens de nacht om ervoor te zorgen dat de mooie zuren behouden blijven. Een niet te zachte persing van de druiven zorgt ervoor dat het sap al licht roze kleurt. Daarna volgt er een koude maceratie van 5 dagen op 5° Celsius. De gisting gebeurt bij een lage temperatuur, zodat de fruitaroma's optimaal in de wijn aanwezig blijven. Na de vergisting blijft de wijn nog enkele maanden op de lie (afgestorven gistcellen) liggen om aan complexiteit te winnen.

  Oogstjaar 2018

2018 in het zuiden van Frankrijk! Schitterend oogstjaar.

  Kleur

Schitterend licht zalmachtig gekleurd, extreme helderheid en fonkeling.

  Geur

Wow, één en al de Provence in de neus voor een wijn uit de Roussillon. Wat een hemels parfum van rood fruit waar vooral de frambozen en aardbeien hun goddelijke intrede doen. Dit alles met een verfijnde kruidigheid en mooie florale toetsen. Groots in de neus voor een rosé.

  Smaak

De elegantie van de aroma's wordt vervolgd in de mond. Wat een rosé is dit! Finessevol, harmonieus en sappig van smaak met een mooie fruitbody. En dit alles ondersteund door een frisheid die deze wijn gewoon compleet maakt. Rosé en toute grandeur!

  Afdronk

Mooie fijne finale.

  Gerechten

Geniet meteen van deze wijn als aperitief. Bij je zomers (voor)gerecht kan je'm dan perfect blijven verder drinken.

  Bewaarcapaciteit

Te drinken binnen de 2 jaar na oogstjaar voor het grootste drinkplezier.

  Varia

Wijnmaakster Séverine Bourrier slaagt er telkens in wijnen van absolute topkwaliteit te maken. Dat Robert Parker een absolute fan is, is niet verwonderlijk. Wij hebben nu een groot deel van het gamma van Chateau de L'OU in ons aanbod en dat we er fier op zijn!

 
 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Château de l’Ou Rosé 2018” te beoordelen