Château Bélingard Bergerac Blanc Sec AOC 2019

De stad Bergerac ligt aan de oevers van de Dordogne, in het gelijknamige departement Bergerac. De wijngaarden liggen op de hellingen van de heuvels aan weerszijden van de rivier. De druivenranken groeien op verschillende grondsoorten waaronder zanderig grind, kwarts- en kalkhoudende klei. Het ligt juist onder de Bordeaux streek.

Druiven zijn geoogst bij hun optimale fysiologische en aromatische rijpheid. Na een directe persing is er overgegaan tot de gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C. Daarna blijft de wijn gedurende enkele maanden op zijn droesem (dode gistcellen) liggen, wat de complexiteit van de wijn verhoogt.

2019 is een mooi oogstjaar.

Een schitterende lichte strogele kleur met nog groene zweem, kristalhelder met een fijnen tranendynamiek.

Boeket enorm stuivend, één en al de mooie kenmerken van Sauvignon Blanc met kruismunt, buxushaag, groene appel, pompelmoes en citruszeste. Een heel mooi aromatisch geheel.

De smaak borduurt verder op dit thema met vooral het verse witte fruit, limoen en wat pompelmoes. Echt dynamisch zesty en tegelijk mooi mineraal in de mond.

Mooie frisse afdronk.

Zeker een succesnummer als aperitief maar kan perfect bij gegrilde vis of een mooi frisse koude schotel.

Zeker 3 jaar na oogstjaar.

We zijn fier met deze mooie ontdekking die voor een fris prijsje over de toonbank mag gaan.