2021

La Rose des Vents 2021

De Coteaux Varois en Provence, La Rose des Vents van 2021 is een rosé wijn van het gelijknamige Domaine La Rose des Vents.

 12,50

Slechts 8 resterend op voorraad

Artikelnummer: 2021ORDVRDV Categorie: Tags: , ,
  Land van oorsprong
Frankrijk
  Regio

De wijngaarden van de appellatie Coteaux Varois en Provence liggen in het zuiden van Frankrijk aan de Middellandse Zee, ten noorden van de stad Toulon.
Een jong, gepassioneerd en dynamisch team is de schakel tot het succes van dit wijndomain. Met respect voor de “terroir” maken ze de top rosé wijnen in deze streek.

  Wijnmaker
Domaine La Rose des Vents
  Druiven
60% Grenache en 30% Cinsault en 10% Syrah
  Verpakking
Standaardfles van 75 centiliter
  Vinificatie

De pluk gaat door tijdens de nacht om ervoor te zorgen dat de mooie zuren behouden blijven. Na de zachte persing wordt het beste sap van de druiven geselecteerd en krijgt het sap na een korte schilweking de karakteristieke bleekroze kleur. Daarna wordt bij een lage temperatuur vergist, zodat de fruitaroma's optimaal in de wijn aanwezig blijven. Na de vergisting blijft de wijn nog 6 maanden op de lie (afgestorven gistcellen) liggen om aan complexiteit te winnen. Daarna zoekt men naar de optimale assemblage alvorens de wijn te bottelen.

  Oogstjaar 2021

2021 was een schitterend jaar met de nodige zonnestralen.

  Kleur

Schitterend oranjeroze, extreme helderheid en fonkeling. Kristal in het glas.

  Geur

Wat een zalig zomers parfum van aardbei, frambozen, abrikozen en perzik. Finesse troef in de neus.

  Smaak

Volledig in de stijl van de schitterende 2016. Finesse alom. Een toppertje in de smaak, zo levendig en zo sappig met een het fruit in de voorlinie. En dit alles ondersteund door een frisheid die samen met het fruit elke veldslag aankunnen.

  Afdronk

Dit snakt naar het volgende glas, wat een heerlijke lange finale.

  Gerechten

Drink deze als aperitief. Wil je daar een gerecht bij, kies dan voor zomerse gerechten zoals een frisse salade.

  Bewaarcapaciteit

Te drinken binnen de 3 jaar na oogstjaar.

  Varia

Drink deze mooi koel, zo tussen de 7° à 9°.

 
 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “La Rose des Vents 2021” te beoordelen